山形県産の新しいお米の品種、【雪若丸】。
大粒で、しっかりとした粒感が楽しめる新食感のお米です。

雪若丸を栽培・販売している、「田和楽」さんは、庄内平野において古くから続く稲作農家さん。安全な農作物、健康な稲を育てることに取り組んでいて、農薬・化学肥料を半分以下で栽培する特別栽培を最低基準に設定するこだわり。
だからこそ、美味しく安全なお米が出来、お店も安心してお客様に提供させていただいています。

粒感がありしっかりしている雪若丸はリゾットにとっても向いているので早速リゾットメニューを作りました(^_^)
パルマ産生ハム、ポルチーニ茸と合わせたリゾットは、パルミジャーノチーズのソースとともに味わっていただく１品。お米の新食感と口の中に広がるポルチーニの香りは格別です。

【雪若丸と生ハム、ポルチーニ茸のリゾット】
ランチタイムはサラダ＆前菜、ドリンクが付いて￥１，５００+税。ディナータイムは単品￥１，５００+税でご用意しております。

ランチタイム11：30～14：30ラストオーダー

ディナータイム17：30～20：30ラストオーダー（21：00クローズ）

毎週火曜日は定休日です。