旬の食材と地元食材をふんだんに盛り込んだ、季節限定のディナーコース。

EASTのテーマである。食べる人のことを考えて生まれたコースです。

庄内の春の食材を使った身体よろこぶ質の高いお食事をご堪能ください。

Stagioneスタジオーネ

・乾杯　はじめのひとくち　自家製梅ジュース

・前菜１　庄内産アスパラガスのミラノ風と自社製生ハムHAMON　MATSUGAOAKA

・サラダ　野菜を楽しむひとさら　自家製甘酒を使った野菜のスープと旬野菜

・前菜２　地元純米酒でマリネした鱒の笹の葉包み焼き

春野菜と庄内米のリゾットとともに

・パスタ　手打ちパスタ　イカ、わかめ、フルーツトマトのソース

・お魚料理　本日のお魚ソテー　ふきのとうの焦がしバターソース

・お肉料理　※いずれか１品お選びください（ご予約時にお選びいただきます）（グループ様統一でお願いいたします）

〇ワインパミスで育った庄内鴨のロースト コンソメ仕立て

〇和牛の煮込み

〇桜美豚グリル　自家製サルシッチャ　庄内大豆

・ドルチェ　発酵いちごのソルベとフロマージュクリーム

・小菓子　酒粕入りグラノーラとガトーショコラ　食後のひとくち茶

お一人様￥７，０００（税込￥７，７００）

要予約：３日前まで（お肉料理のご選択も３日前まで要）

ディナータイム　１７：３０～１８：３０最終入店（２１：００閉店）